Τραγανά σωληνάρια σε σίδηρο βάφλας: συνταγή για γλυκό επιδόρπιο

Οι σωλήνες στο σίδερο βάφλας, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παρακάτω, αποδειχθεί τόσο γλυκιά και τραγανή ώστε ποτέ δεν θα εγκαταλειφθούν ούτε από ενήλικες ούτε από παιδιά. Θα πρέπει να σημειωθεί ειδικά ότι ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να γίνει όχι μόνο με τη μορφή συνηθισμένων κοίλων σωλήνων αλλά με τη μορφή κώνου γεμισμένου με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και καρύδια.

Γλυκοί σωλήνες στο σίδερο βάφλας: η συνταγή για ένα νόστιμο επιδόρπιο

Απαραίτητα συστατικά για τη δοκιμή:

• Φρέσκια κρεμώδη μαργαρίνη - 210 g.
• Αλεύρι σίτου - 2 γυάλινα ποτήρια.
• Κοτόπουλο μεγάλο αυγό - 4 τεμ.?
• Σάκχαρο άμμου - γυαλί πλήρους φάσματος .
• Το ηλιέλαιο - λίγο (για τη λίπανση του σίδερου βάφλας).

Διαδικασία προετοιμασίας ζύμης

Οι σωλήνες στο σίδερο βάφλας, η συνταγή του οποίου είναι εξαιρετικά απλή, είναι επιθυμητό να κάνει με τη χρήση φρέσκιας μαργαρίνης. Αλλά αν το σπίτι δεν είχε ένα τέτοιο προϊόν, τότε το επιδόρπιο μπορεί να προετοιμαστεί με τη χρήση του βουτύρου. Πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια, να τοποθετηθεί σε εμαγιέ πιάτα, και στη συνέχεια να θερμανθεί λίγο, έτσι ώστε το λάδι μαγειρέματος να λειώσει εντελώς, αλλά δεν καίγεται.

Ενώ η λιωμένη μαργαρίνη ψύχεται, πρέπει να θεραπεύετε άλλα συστατικά. Για να γίνει αυτό, πρέπει να σπάσετε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ, να τα χτυπήσετε με ένα πιρούνι, και στη συνέχεια να χύσετε το κοκκοποιημένο σάκχαρο και ανακατέψτε ξανά μέχρι να λιώσει το χαλαρό προϊόν.

Αξίζει επίσης να υπενθυμίσουμε ότι η συνταγή μαγειρέματος σωληναρίων στο σίδερο βάφλας δεν απαιτεί τη χρήση σόδας ψησίματος. Μετά από όλα, αν το προσθέσετε στη ζύμη, τότε το επιδόρπιο θα είναι πολύ πλούσιο και θα πρέπει να πάρετε ένα λεπτό και τραγανά μπισκότο.

Έτσι, οι δύο προετοιμασμένες μάζες πρέπει να συνδυαστούν, να αναμιχθούν καλά και να πασπαλιστούν με αλεύρι σίτου. Η συνοχή της βάσης θα πρέπει να έχει τη μορφή παχιάς κρέμας.

Θερμική επεξεργασία

Ακολουθώντας όλους τους κανόνες μαγειρέματος που περιγράφονται, θα πάρετε σίγουρα τραγανά και νόστιμα σωληνάρια στο σίδερο βάφλας. Η συνταγή για αυτό το επιδόρπιο είναι γνωστή σε όλους, αλλά δεν έχουν όλοι μια ειδική συσκευή για το ψήσιμο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αγοράσετε μια συσκευή κουζίνας με τη μορφή μιας διπλής πτέρυγας, στην οποία θα πρέπει να βάζετε τη ζύμη. Αν έχετε μια τέτοια συσκευή, πρέπει να πλένεται καλά, να θερμαίνεται και να καλύπτεται με φυτικό έλαιο. Μετά από αυτό, πρέπει να τοποθετήσετε 1 μεγάλο κουτάλι της βάσης στο κατώτατο πτερύγιο και, στη συνέχεια, πιέστε το σκληρά και αμέσως να το βάλετε στη σόμπα αερίου. Η ετοιμότητα βάφου θα πρέπει να προσδιορίζεται με βάση το χρώμα: εάν οι δύο πλευρές του προϊόντος είναι καφέ, τότε πρέπει να τοποθετηθούν στο τραπέζι (χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι) και να τυλιχτούν γρήγορα σε ένα σωλήνα (ή κώνο). Εάν αυτή η διαδικασία είναι λίγο καθυστερημένη και αργά, τότε το μπισκότο θα στερεοποιηθεί στη θέση στην οποία το ρίχτηκε στην πλάκα κοπής.

Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα

Οι έτοιμες σωληνώσεις μπισκότων σε έναν κατασκευαστή βάφλας πρέπει να παρουσιάζονται στους καλεσμένους μαζί με ζεστό καφέ, τσάι ή κακάο. Επίσης σε αυτό το επιδόρπιο μπορείτε να σερβίρετε μαρμελάδα, μέλι, περιμένουμε και άλλα γλυκά.

Χρήσιμη συμβουλή

Για να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους τους με ένα πιο πρωτότυπο επιδόρπιο, οι ζεστές βάφλες πρέπει να τυλιχτούν σε κώνο, και να τοποθετήσουν προς τα μέσα ένα βραστό συμπυκνωμένο γάλα αναμεμειγμένο με φρυγμένα φιστίκια.