Πώς να μαγειρέψετε τα πόδια κοτόπουλου σε σάλτσα μουστάρδας;

Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά ενδιαφέροντα και νόστιμα πιάτα από κοτόπουλο. Το εύθραυστο κρέας αυτού του πουλιού είναι βρασμένο, τηγανισμένο και ψημένο. Από αυτό μπορείτε να πάρετε νόστιμες σούπες, σαλάτες και κοτολέτες. Και αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα για το τι μπορεί να γίνει από αυτό το προϊόν. Αφού διαβάσετε τη σημερινή δημοσίευση, θα μάθετε περισσότερες από μία πρωτότυπες συνταγές για τα κοτόπουλα σε μια σάλτσα μέλι-μουστάρδας.

Επιλογή στο φούρνο

Για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο και αρωματικό πιάτο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα μέρη ενός σκελετού κοτόπουλου. Αλλά είναι καλύτερο να αγοράσετε μόνο τα πόδια. Και δεν πρέπει να καταψύχονται, αλλά να ψύχονται. Η σάλτσα μέλι-μουστάρδας, η συνταγή της οποίας θα παρουσιαστεί παρακάτω, θα κάνει το κρέας πιο ζουμερό και τρυφερό. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει αν υπάρχουν όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα στο ψυγείο σας. Θα πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας:

• Δέκα πόδια κοτόπουλου.
• Τέσσερις κουταλιές της σούπας μέλι, μουστάρδα και βούτυρο.

Για να μαγειρέψετε τα πόδια του κοτόπουλου σε μια σάλτσα μέλι-μουστάρδας δεν αποδειχθεί φρέσκο και άγευστο, η παραπάνω λίστα θα πρέπει να επεκταθεί ελαφρά. Επιπλέον, προστίθεται μαύρο φρέσκο πιπέρι. Όσον αφορά το αλάτι, τότε αντί για το σάλτσα σόγιας.

Περιγραφή της διαδικασίας

Στο λιωμένο και ελαφρώς ψυχρό βούτυρο βούτυρο προστίθεται μέλι, μουστάρδα, πιπέρι και σάλτσα σόγιας. Όλα τα ανακατεύουμε καλά, καλύψτε με τη μαρινάδα πλυμένα και αποξηραμένα μέρη του πουλιού και τα στείλετε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Αυτή τη φορά θα πρέπει να είναι αρκετή για να εξασφαλιστεί ότι το κρέας είναι εντελώς εμποτισμένο με το άρωμα των καρυκεύματα. Για να μαγειρέψετε τα πόδια κοτόπουλου σας σε μια σάλτσα μέλι-μουστάρδας έχουν γίνει πιο χυμώδη και μαλακά, πρέπει να παραμείνουν στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.

Το κρεμμένο κρέας απλώνεται σε δίσκο ψησίματος και αποστέλλεται στο φούρνο, προθερμασμένο σε διακόσια βαθμούς. Μετά από περίπου σαράντα λεπτά αφαιρείται από το φούρνο και σερβίρεται στο τραπέζι. Ως γαρνιτούρα χρησιμοποιούνται συνήθως σαλάτες από φρέσκα λαχανικά, βρασμένο ρύζι ή πατάτες.

Επιλογή σε multivark

Με αυτή την τεχνολογία, μπορείτε γρήγορα και χωρίς πολύ κόπο να προετοιμάσετε το λεπτό και απίστευτα αρωματικό κρέας. Η σάλτσα μέλι-μουστάρδας, η συνταγή της οποίας βρίσκεται στο σημερινό άρθρο, δίνει στο κρέας μια ευχάριστη γλυκιά γεύση. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, ελέγξτε τα περιεχόμενα του ψυγείου σας για όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Αυτή τη φορά στην κουζίνα σας θα πρέπει να είναι παρούσα:

• Μερικές κουταλιές της σούπας φυσικό υγρό μέλι.
• Οκτώ πόδια κοτόπουλου.
• Σε μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα, φυτικό έλαιο και ξύδι.

Ως μπαχαρικό θα χρησιμοποιηθεί αλάτι και φρέσκο μαύρο πιπέρι.

Ακολουθία ενεργειών

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα πόδια κοτόπουλου που παρασκευάζονται με αυτή τη συνταγή τρώγονται πολύ πιο γρήγορα σε μέλι και σάλτσα μουστάρδας παρά ψημένα. Για τους συγγενείς σας θα μπορούσε να εκτιμήσει τη γεύση αυτού του πιάτου, πρέπει να τηρείτε αυστηρά τη συνιστώμενη αναλογία συστατικών.

Στο αρχικό στάδιο, πρέπει να φροντίσετε τη σάλτσα. Για την παρασκευή του σε ένα δοχείο συνδυάζονται φυτικά έλαια, ξύδι, μουστάρδα, υγρό μέλι, αλάτι και πιπέρι. Εάν είναι επιθυμητό, προστίθενται ξηρά βότανα. Όλα τα ανακατεύουμε καλά. Μετά από αυτό, τα μέρη του κοτόπουλου στέλνονται στο μπολ με την παρασκευασμένη μαρινάδα. Αλλά πριν από αυτό το πτηνό πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό, καθαρίζεται από τα υπόλοιπα φτερά και κίτρινο φλοιό.

Μετά από περίπου μισή ώρα, τα μαγειρεμένα πόδια κοτόπουλου σε μια σάλτσα μέλι-μουστάρδας απλώνονται στο κύπελλο του multivark και ενεργοποιούν τη λειτουργία "Ψήσιμο". Προετοιμάστε τους σε εκατόν εξήντα μοίρες για σαράντα πέντε λεπτά.

Μια άλλη επιλογή

Κατ 'αναλογία με όλες τις προηγούμενες περιπτώσεις, πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, φροντίστε να ελέγξετε το περιεχόμενο των δικών σας ντουλαπιών κουζίνας. Για να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με απαλό χυμώδες κρέας με ελαφρώς γλυκιά γεύση, θα χρειαστείτε:

• Κουταλιά φυσικού μελιού.
• Έξι πόδια πόδια κοτόπουλου.
• Δύο κουταλιές της σούπας μουστάρδα και φυτικό έλαιο.

Επιπλέον, θα πρέπει να έχετε στο χέρι μια μικρή ποσότητα αλατιού, πιπέρι και μπαχαρικά. Οι προ-πλυμένοι και ψιλοκομμένοι μηροί του κοτόπουλου απλώνονται σε ένα μπολ με μια μαρινάδα που αποτελείται από μέλι, μουστάρδα, βούτυρο και καρυκεύματα. Όλα τα καλά αναμειγνύονται και αποστέλλονται στο ψυγείο. Μετά από περίπου δύο ώρες, ολόκληρο το πόδι σε μια σάλτσα μέλι-μουστάρδας τοποθετείται σε ένα ταψί και τοποθετείται σε φούρνο προθερμανόμενο στους 200 βαθμούς. Μετά από πενήντα λεπτά αφαιρούνται από το φούρνο και σερβίρονται στο τραπέζι.