Μαγειρική νόστιμη σούπα χωρίς το λάχανο

Ποιος είπε ότι η σούπα χωρίς το λάχανο τελικά άγευστο; Μην πιστεύετε τέτοιες λέξεις. Η απουσία του συστατικού αυτού δεν επηρεάζει τη γεύση των πιάτων. Θέλετε να ελέγξει προσωπικά αυτό; Στη συνέχεια, προχωρήστε στην διαδικασία προετοιμασίας! Σας προσφέρουμε μια μικρή επιλογή των συνταγών. Καλή τύχη στις μαγειρικές πειράματα!

Συνταγή №1 - πράσινη σούπα με λάπαθο και το αυγό

Κατάλογος προϊόντων:

• 250 g της πατάτας?
• 100 γρ καρότα?
• τρία αυγά?
• μισό φλιτζάνια ξινή κρέμα?
• μέτριο κρεμμύδι?
• δέσμης 3-4 Sorrel?
• 700 μπριζόλες γρ χοιρινό?
• μαϊντανό, άνηθο και σχοινόπρασο - κάθε δοκός 1?
• μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψουν πράσινη σούπα με λάπαθο και το αυγό:

1. Πρώτα πρέπει να επεξεργαστεί το κρέας. Πλύνετε χοιρινό νερό από τη βρύση, και στη συνέχεια κόβονται σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα. Βάλτε το στο κρέας και αλάτι. Περιμένουμε τη στιγμή που βράζει το νερό. Αφαιρέστε τον αφρό. Cook χοιρινό περίπου 1 ώρα.

2. Καθαρίστε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Αλλά ένα τόξο μπορεί απλά να καταρρεύσει. Όσο για τα καρότα, τότε θα πρέπει να τρίβονται σε ένα μέσο τρίφτης. Με τα λαχανικά, καταλάβαμε.

3. Τα αυγά τοποθετούνται σε μια βαθιά φλιτζάνι νερό και βράζουμε βραστά. Όταν ψύχονται, κόβονται σε κρόκους και ασπράδια σε μικρούς κύβους.

4. Τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πατάτες, προσθέτετε στην κατσαρόλα με το κρέας. Μαγειρέψτε για 12-15 λεπτά.

5.Napominayu που ετοιμάζουμε τη σούπα χωρίς το λάχανο. Αντικαθιστά πλήρως λάπαθο. Το πιάτο αποδεικνύεται εύκολη και νόστιμη. Έτσι, πάρτε μερικές δέσμες οξαλίδα. Πλένονται με νερό και κόπηκε σε λεπτές λωρίδες.

5. Σε μια κατσαρόλα με το ζωμό προσθέτουμε το λάπαθο, ψιλοκομμένα μυρωδικά, αυγό, lavrushku και το αγαπημένο μπαχαρικά. Σας περιμένουμε μέχρι το νερό να βράζει και πάλι. Απενεργοποίηση της πυρκαγιάς. Πριν σερβίρετε τη σούπα μας, χωρίς να το λάχανο πρέπει να επιμείνει. 20-30 λεπτά θα είναι αρκετό.

Συνταγή № 2 - Μολδαβίας σούπα

συστατικά:

• 4-5 πατάτες?
• σφάγια κοτόπουλου?
• δύο μέτρια καρότα?
• 2 κουταλιές της σούπας. l. λιπαρή κρέμα?
• 3% ξύδι?
• μαϊντανό?
• δύο λαμπτήρες?
• λίπος κοτόπουλου?
• αλεύρι?
• διάφορα μπαχαρικά.

προετοιμασία:

1. Πλένετε το σφάγιο κοτόπουλου σε νερό, και στη συνέχεια αφαιρέστε το από το εσωτερικό. Πάρτε μια βαθιά κατσαρόλα. Βάλτε πίσω το κρέας και ρίχνουμε το νερό. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 1-1,5 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σφάγιο θα πρέπει να είναι εξαιρετικά μαλακό. Πήραμε το κοτόπουλο, αφαιρέστε τα φιλέτα από τα οστά και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Δεν θα χρειαστεί το υπόλοιπο κρέας. Ζωμός πρέπει να στέλεχος.

2. άλεσμα ρίζα μαϊντανό. Κρεμμύδια και τα καρότα πρώτο ορυχείο, στη συνέχεια καθαρίζεται και κόβεται σε λωρίδες. Στο πιάτο βάζουμε το τηγάνι, βάλτε το λίπος κοτόπουλου και ανυπομονώ για το πότε αρχίζει rastaplivatsya. Ρίχνουμε το μαϊντανό, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Όλα αυτά είναι ελαφρά τηγανισμένες. Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. l. ξύδι. Συνεχίστε να τηγανίζουμε τα υλικά μέχρι, μέχρι να δούμε ότι όλο το υγρό εξατμίζεται.

3. Για να καθαρίσετε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Μετρήστε 1 κουταλιά της σούπας. l. αλεύρι. Πρέπει να είναι λίγο τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, αλειμμένη με βούτυρο. Σε κύβους πατάτες, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με το ζωμό. Μαγειρέψτε 10-15 λεπτά. Μετά το διάστημα αυτό, προσθέστε μια σάλτσα από αλεύρι, αλάτι, τηγανητά λαχανικά και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά. Μολδαβίας θα χύσει μόνο σούπα σε μπολ και να διακοσμήσετε με πράσινο. Μην ξεχνάτε το κοτόπουλο και ξινή κρέμα.

Συνταγή № 3 - κλασική συνταγή χωρίς λάχανο μπορς

συστατικά:

• 5-7 μικρές πατάτες?
• 600-800 g κρέατος (κοτόπουλο, βοδινό ή χοιρινό)?
• δύο μέτρια καρότα?
• μεγάλα παντζάρια?
• λεμόνι?
• πράσινη ακτίνα (κόλιαντρο, άνιθο αρσενικά)?
• δύο λαμπτήρες?
• μπαχαρικά.

Πρακτικό μέρος:

1. Πρέπει να προετοιμάσει ένα πλούσιο ζωμό. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το κρέας σε μια κατσαρόλα με νερό. Σας περιμένουμε μέχρι το σημείο βρασμού. Τώρα έβαλε φωτιά στην μέση τιμή και την προετοιμασία κοτόπουλο (χοιρινό, βοδινό), περίπου 1,5-2 ώρες. Είναι επιθυμητό όλο αυτό το διάστημα το καπάκι έκλεισε. Βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει ψηθεί, είναι πολύ απλό. Είναι απαραίτητο να τρυπήσει με ένα πιρούνι ή μαχαίρι. Εάν ο χυμός είναι σαφές, είναι εντάξει. Εάν περιέχει αιμορραγίας, θα πρέπει να είναι λίγο περισσότερο για να βράσει το κρέας.

2. Κάντε μια σάλτσα για μπορς. Τα καρότα και τα παντζάρια καθαρίζονται, και στη συνέχεια κόβουμε σε μικρούς κύβους. Κρεμμύδια απλά άλεσμα. Αυτά τα λαχανικά εξαπλωθεί σε ένα τηγάνι. Πρώτον, το κρεμμύδι, και στη συνέχεια όλα τα άλλα. Τις τηγανίζουμε με τη χρήση φυτικών ελαίων. Μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά. Προσθέστε λίγο αλάτι.

3. Για να πάρουν το κρέας από το ζωμό, δεν θα το κάνει. Θα πρέπει να απορροφούν καλά την σάλτσα λαχανικών. Σε μια κατσαρόλα κοιμηθεί κύβους πατάτας, μπαχαρικά, αλάτι και μπαχαρικά. Zasekal 7 λεπτά. Προσθέτουμε σε σούπα λαχανικών μας τηγανητά και τη συμπίεση του χυμού από το λεμόνι. Μαγειρεύουμε για άλλα 5-7 λεπτά. Στο τέλος της διαδικασίας για να χύσει το ζωμό με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Borsch χωρίς τροφοδοτήθηκαν με νωπό λάχανο. Ρίχνουμε το στις πλάκες, καθένα από τα οποία προσθέτει μια κουταλιά του λίπους ξινή κρέμα. Καλή σας όρεξη!

Συστάσεις για την παρασκευή μπορς

Όλα τα μοντέρνα νοικοκυρά έχει τα δικά του μυστικά, επιτρέποντας της να δημιουργήσουν γαστρονομικές αριστουργήματα. Ποτέ δεν έχουμε μαγειρέψει σούπα και το φόβο για το αποτέλεσμα; Μην ανησυχείτε χωρίς λόγο. Τα παρακάτω είναι οδηγίες για να σας βοηθήσει να προετοιμαστούν νόστιμα γεύματα:

- Εάν τα λαχανικά κομμένα σε μικρούς κύβους, τότε θα πάρει πιο ζουμερό.

- Ως γέμιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πουρέ ντομάτας, το χυμό λεμονιού και το ξίδι. Λόγω αυτού, η σούπα γίνεται πικάντικη γεύση.

- κρέας των οποίων ήταν μαγειρεμένα ζωμό, μπορεί να διαιρεθεί σε αρκετά μέρη. Βάλτε μερικά κομμάτια στη σούπα, και το υπόλοιπο στο καθαρό ψυγείο.

Επίλογος

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύουν σούπα χωρίς το λάχανο. Έχοντας περάσει αρκετό χρονικό διάστημα, θα είστε σε θέση να ευχαριστήσουν νοικοκυριών νόστιμη και θρεπτική σούπα του. Επιλέξτε οποιαδήποτε συνταγή και να την εφαρμόσουν.